【喜报】金创科技 × 西安乐鲜食品 | 百万级MOM项目启动，助力食品行业数字化转型升级！

企业名称 | Project Name

西安乐鲜食品有限责任公司

企业行业 | Project Industry

食品制造业

产品与服务 | Products And Services

净菜加工、面点馅料、半成品菜、健康粗粮4大核心产线

前言：

近日，金创科技与西安乐鲜食品有限责任公司（以下简称“乐鲜食品”）MOM项目启动会顺利召开。作为金创科技深耕食品行业数字化转型的又一重要实践，该项目的正式启动，不仅标志着金创食品行业MOM解决方案再度落地，也进一步体现了金创科技在食品制造数字化领域的持续深耕与专业能力。

此次合作，双方将围绕ERP优化、MES生产执行、WMS仓储管理、QMS质量管控以及EAM+IoT数采等核心应用模块展开全面建设，协同推进企业在生产管理、仓储协同、质量提升、设备管理与数据采集等关键环节的数字化升级。这既是双方围绕企业数字化转型、生产管理升级与智慧工厂建设开展的重要布局，也标志着乐鲜食品在智能制造与精细化运营道路上迈出了关键一步。

本次MOM项目启动大会议程主要由以下部分:

1、乐鲜食品项目经理宣布会议开始，介绍甲方人员、项目背景和选型过程

2、金创科技项目总监宣讲项目启动会ppt

3、乐鲜食品项目经理介绍项目小组成员，宣讲承接计划

4、双方领导总结发言

5、双方项目组成员合影留念

01项目简介

西安乐鲜食品有限责任公司成立于2016年，是一家食品供应链企业，由“陕西餐饮名片”—小六饮食集团孵化。依托小六饮食集团20余年发展积淀，现已成长为集研发、采购、生产加工、现代化仓储及物流自配送为一体的国家高新技术企业，拥有面点馅料、粗粮食品、预制菜、净菜加工四大核心产线，SC生产许可涵盖7大类别、23个品种，业务辐射全国，服务7-ELEVEN、盒马鲜生、永辉超市、美团优选、徐记海鲜、兰湘子、得利斯等头部客户，并获评西安市供应链管理服务行业协会"最佳供应商"及陕西省供应链标杆企业。

本项目以MOM系统建设为核心，结合企业实际业务场景，覆盖计划、生产、仓储、质量、设备等关键环节。项目将通过系统化建设，推动业务流程更加清晰、数据流转更加顺畅、现场执行更加规范，为企业管理提升提供支撑。

02项目背景

随着企业生产经营不断发展，西安乐鲜食品有限责任公司对生产协同、过程管控、仓储管理、质量追溯及设备数据采集等方面提出了更高要求。为进一步夯实数字化基础，提升各业务环节的协同效率，双方启动本次智能制造MOM项目建设。

在项目启动前，金创科技已配合开展前期需求调研，围绕ERP优化、MES生产执行、WMS仓储管理、QMS质量管控以及EAM+IoT数采等模块，深入了解企业现状与业务需求，为后续实施工作打下基础。

03业务洞察

在前期调研中，项目团队重点梳理了企业当前在实际运营中面临的几方面需求：

1. ERP相关流程需要进一步优化，以更好支撑计划、SRM、财务及基础资料管理。
2. 生产工单、报工及制程流程需要更系统的执行支撑。
3. 仓库、分拣、批次与条码管理需要进一步规范。
4. 质检、留样、追溯及食品安全管理需要强化过程管控。
5. 设备点检、能耗及数据采集需要更高效的系统支撑。

04解决方案

针对上述需求，金创科技将结合乐鲜食品的业务实际，推进MOM项目分阶段实施，重点开展以下工作：

完成ERP、MES、WMS、QMS及EAM+IoT相关模块的整体规划与建设；

通过需求调研、蓝图设计、系统配置、测试联调等步骤，稳步推进项目落地；

配合企业完成基础数据整理、流程梳理和业务培训，保障系统顺利上线；

建立常态化沟通机制，持续跟进项目进度、风险与优化事项，确保实施过程有序推进。

05项目价值

本次项目实施后，以数据为核心驱动，重塑乐鲜食品生产运营全流程，构建可视、可控、可优化的现代化数字化工厂体系。

MOM系统深度整合生产资源与业务流程，打破信息壁垒，实现生产现场的实时监控与智能调度。通过全维度的数据采集与分析，为企业决策提供精准支撑，全面提升核心竞争力。

01 极致的食品安全与合规性：实现原料到成品“秒级”全链路追溯，确保生产环节合规可控，保障食品消费安全。

02 卓越的质量管控与成本控制：从源头把控质量标准，减少生产损耗与返工率，实现精细化成本管理与质量闭环。

03 敏捷的供应链与生产协同：打通设备与业务数据孤岛，让每台设备满负荷运转，以数据驱动决策，快速响应市场需求变化。

06项目启动大会

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项目启动会上，双方核心团队悉数出席。乐鲜项目负责人介绍甲方人员、项目背景和选型过程。金创科技项目负责人围绕项目实施目标、团队职责、实施计划及风险对策进行了说明。

会议上，王总（乐鲜食品项目副组长）针对项目业务实施落地表态发言：

■ 强调MOM系统上线的里程碑意义；

■ 代表业务团队做出五项承诺：拥抱变革、配合调研、数据整理、狠抓应用、持续反馈；

■表态坚决拥护公司数字化战略，感谢前期筹备团队的努力。

轩总（项目组长）针对项目的整体推进工作要求讲话：

■ 提出三点要求：紧贴实际生产提建设性建议、打破部门壁垒强协作、紧盯节点保质保量促系统上线；

■ 强调项目艰巨性与重要性，号召全员攻坚克难

■ 个人表态：扛责任、严守工期、精益求精，用数字化建设助力乐鲜智慧工厂高质量发展。

金创科技总经理万总也在会上表示，将投入充分资源，围绕人员保障、价值交付、培训支持和沟通机制等方面，全力做好项目实施支持。

乔总（集团总经理）表明：对金创的务实气质和管理效益交付理念表示认可，感谢双方团队的努力。强调项目的艰巨性，希望双方团队抓住机会，实现高质量交付，为新工厂投产和市场发展提供助力。

会议最后，双方一致认为本次对接圆满完成，项目正式启动。未来，金创科技将继续与西安乐鲜食品有限责任公司紧密协作，稳步推进项目实施，共同推动企业数字化建设迈上新台阶。

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