食品行业
当前，中国食品行业正步入一个机遇与挑战并存的关键周期。一方面，消费升级与健康意识觉醒催生了功能性食品、高品质餐饮等广阔市场空间；另一方面，行业内卷态势加剧，同质化竞争激烈，企业普遍面临获客成本高企、利润空间不断收窄的困境。许多企业虽迫切寻求突围，却苦于缺乏有效的战略工具与突破路径，在存量化竞争中陷入价格战与资源消耗战的泥潭。
行业痛点
数据割裂 ERP 空转
订单、物料、成本在 ERP，产量、损耗、能耗在 Excel，成本核算靠倒推，数据可信度低。
多 SKU 快换产
休闲食品、糖果、烘焙 SKU 密集，换产清线频繁，损耗与停机时间难以归集与优化。
食品安全与追溯合规
婴幼儿食品追溯、GB 2760 添加剂台账、HACCP CCP 关键点记录——纸质台账在食药监抽检面前根本站不住脚。
工艺参数难固化
卤锅温度、油炸油位、灭菌 F0、烘焙曲线全在老师傅脑子里，新工人上手慢、一致性差。
多品牌老旧设备
PLC 品牌繁多、老旧仪表无联网接口，数据孤岛让 MES 上不去、ERP 看不清。
一线员工文化低
食品车间人员流动大、文化水平参差，复杂系统只会加重负担，必须刷脸登录 + 图形化 UI。
食品行业核心场景
小料配料防错
扫码 + 电子秤 + 顺序校验三重防错，杜绝「先投料后扫码」
电子 SOP + 首件电子签核
拌料配方、卤煮温度时间、灭菌 F0 曲线全程留痕
AI 视觉异物 / 喷码 / 封口检测：
高速产线稳定识别，24 小时连续班次可用。
换产清线全数字化
起止时间、损耗物料、卫生审核一键归集到工单成本。
解决方案
ERP（企业资源计划）
订单、BOM、采购、库存、财务、成本、客户，企业级主数据源头。
MES（制造执行系统）
生产计划、电子工单、扫码报工、质量 CCP、批次追溯、设备管理、成本绩效。
IoT 数采平台
PLC、传感器、电子秤、扫码枪、PDA、能耗仪表、环境传感器统一接入。
AI 视觉 & 算法平台
视觉检测、行为识别、异常预警、参数寻优、单品成本驾驶舱。
